Esta
receta me la enseñó Niko, también se puede hacer con
lentejas (sin piel) pero todavía no la he probado.
Yo
puse garbanzos de bote pero como siempre si podeis hacerla con garbanzos
naturales mucho mejor
Ingredientes (2 personas)
500 ml de caldo de verduras
1 puerro
1 zanahoria
1 chiribia
1 bote
pequeño de garbanzos.
Preparación
1.- Cortar
las verduras en juliana y pocharlas con un poco de aceite.
2.- Añadir
los garbanzos escurridos y darles una vuelta.
3.- Añadir el
caldo de verduras y dejar hirviendo 15mn
4.- Triturar,
rectificar de sal y servir.