viernes, 23 de diciembre de 2011

CREMA DE GUISANTES

Esta receta la he sacado del libro imprescindible de Thermomix. Es una crema muy suave y sabrosa.

Aprovecho para desearos Felices Fiestas y que el año próximo la cándida haya desaparecido por completo, Cuidado con los turrones, no os paséis !!!


Ingredientes (4 personas)
70 gr de aceite
100 gr de cebolla
100 grde puerro
1 cucharadita de sal
400 gr de guisantes
500 gr de agua

Preparación
1.- Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
2.- Añadir la cebolla y el puerro a trozos, poner la sal. Trocear programando 4 segundos, velocidad 4. Bajar los restos con la espátula.
3.- Sofreír 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
4.- Incorporar los guisantes y rehogar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
5.- Añadir el agua y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
6.- Esperar unos minutos a que baje la temperatura y programar 3 minutos, velocidad 7.

Para hacerla sin Thermomix:
1.-Sofreir la cebolla y el puerro, salar.
2.-Incorporar los guisantes y rehogar.
3.-Añadir el agua y dejar hervir.
4.- Quitar agua si vemos que sobra y pasar por la batidora.

2 comentarios:

  1. Mmmm que buena pinta!
    Un blog fantástico enhorabuena!!

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  2. Me alegro que te guste y muchas gracias por dejar el comentario y decirmelo. Un abrazo.

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