miércoles, 6 de febrero de 2013

PURE DE ESPARRAGOS Y CALABACÍN

Esta receta la he sacado del blog À table! con Carmen me ha parecido un puré con una textura especial y la idea de ponerla en vasitos me ha gustado ya que así cambiamos un poco de la típica taza.


Ingredientes
1 manojo de espárragos verdes (aproximadamente 18-20 espárragos)
1 Calabacín grande (300-400 gr)
60 gr. de arroz Basmati integral molido
600 gr. de agua
50 gr. de aceite de Oliva 
Sal, pimienta y nuez moscada
Trocitos de jamón serrano

Preparación
1- Trocear el calabacín y cortar los espárragos separando la yema del resto del cuerpo . Reservar.

2- Verter el arroz en el vaso y programar 30 seg, velocidad 10. Reservar en un bol.

3- Poner el calabacín y los espárragos, salvo las yemas, en el vaso y triturar durante 15 seg, velocidad 4

4- Añadir el aceite, la sal y las especias y programar 7 min, 100º, velocidad 2. 

5- Añadir la harina de arroz y programar 1 min, 100º, velocidad 2. 

6- Añadir el agua y mezclar 5 seg, velocidad 4. Programar 25 min, 100º, velocidad 2.  Disponer las yemas de los espárragos en la bandeja varoma y situarla encima del vaso. 

7- Rectificar de agua, sal y especias, si fuera necesario,  y triturar 30 seg, velocidad 5-10.

8.- Servir acompañado de las yemas de los espárragos o trocitos de jamón

14 comentarios:

  1. Me gusta mucho esta receta, nunca se me hubiera ocurrido.

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  2. Por cierto... para las que no tenemos thermomix como se podria hacer?

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    1. Hola Marta, tienes razón se me ha olvidado poner la receta para hacerla en forma tradicional. Nada mas pueda la pongo. Gracias por el comentario.

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  3. Pues si que tiene buena pinta!
    La semana que viene la probaré. :)

    Fdo: Troussecandida

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  4. Es verdad en vasitos queda una presentación fantástica, ahora, la crema lo vale, qué rica. Besos

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    1. En vasitos entra mas por la vista que en taza y si tienes invitados queda mejor. Un abrazo.

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  5. Alguien ha probado con esparragos blancos?? Me apetece hacerla, pero no tengo en casa de los verdes...
    Fdo: Troussecandida

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    1. Yo no he probado, pero supongo que estará igual buena. Si la pruebas nos cuentas.

      Un saludo.

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  6. Pues al final el sàbado la hice con los espàrragos blancos. La textura nos encanto, pero le faltaba un poco de sabor... Se notaba demasiado el arroz.
    Y hoy la he hecho con los esparragos verdes y la verdad es que està màs buena.
    Asi que la proxima vez repetiré con los verdes! :)

    Fdo: Troussecandida.

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    1. Muchas gracias por compartir tus experiencias, son de gran ayuda.
      A lo mejor con espárragos blancos hay que bajar la cantidad de arroz y subir la de espárragos.
      Un saludo.

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  7. Hola a todos, quisiera saber cuanto tiempo uno demora en curarse siguiendo la dieta, recien me han diagnosticado candidiasis intestinal. Gracias

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  8. Por si a alguien le pudiera ayudar comparto mi historia y lo que he aprendido www.superandolacandidiasis.com

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  9. independientemente de recibir diariamente tratamientos orales o futuros inyectables depot, estos requieren visitas asistenciales para tratamiento y seguimiento de seguridad e intervenciones. si los pacientes reciben tratamiento lo suficientemente temprano, antes de que el sistema inmunitario se dañe gravemente, la esperanza de vida es casi normal siempre que el tratamiento sea exitoso. sin embargo, cuando los pacientes suspenden el tratamiento, el virus se recupera a niveles altos en la mayoría de los pacientes, a veces asociado con una enfermedad grave porque experimenté esto e incluso con un mayor riesgo de muerte. el objetivo de "curar" continúa, pero sigo creyendo que mi gobierno ha fabricado millones de medicamentos antirretrovirales en lugar de encontrar una cura. para el tratamiento y seguimiento continuo. arvs por sí solo no puede curar el vih, porque entre las células infectadas hay células de memoria cd4 de vida muy larga y posiblemente otras células que actúan como reservorios a largo plazo. el vih puede esconderse en estas células sin ser detectado por el sistema inmunológico del cuerpo. por lo tanto, incluso cuando art bloquea por completo más infecciones celulares, los reservorios que estaban infectados antes de que comenzara el tratamiento persisten y el vih rebota si se interrumpe el tratamiento. “cura” podría significar una cura de erradicación, lo que significa librar completamente al cuerpo del virus del reservorio, o una cura funcional del vih, donde el vih puede permanecer en las células del reservorio pero se evita el rebote a niveles altos después de una interrupción del tratamiento.dr la medicina herbal itua me permite creer que hay esperanza para las personas con enfermedad de parkinson, esquizofrenia, cáncer, escoliosis, fibromialgia, enfermedad carcinoma.asthma, enfermedades alérgicas.hiv_aids, herpe, copd, diabetes, hepatitis, leí en línea sobre él cómo curó a tasha y tara, así que me puse en contacto con él en drituaherbalcenter@gmail.com e incluso hablé en whatsapps +2348149277967, así que créanme que fue fácil, tomé su medicina herbal durante dos semanas y me curé así, ¿no es dr itua a? ¿hombre maravilloso? ¡sí lo es! Se lo agradezco mucho y por ello le aconsejaré si padece alguna de estas enfermedades.

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