lunes, 4 de febrero de 2013

SOPA DE VERDURAS

Esta receta me la ha mandado Troussecandida. Ya sabéis que si queréis compartir vuestras recetas, no tenéis mas que mandármelas.


Ingredientes (6 personas)
4 zanahorias
2 puerros
2 nabos
1 trozo de apio-nabo
2 litros de agua
1 cebolla
Jengibre bien picadito.
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

Preparación

1.- Lavar, pelar y picar todas las verduras.

2.- Rehogar en aceite en primer lugar el puerro y la cebolla. Pasados unos minutos añadir el resto de verduras y rehogar durante 10 min.


3.- Echar el agua, añadir el tomillo, el laurel, la sal, la pimienta y dejar cocer durante 30 min.


4.- Cuando se sirve se puede espolvorear con un poco de pimentón dulce y unos trocitos de jamón serrano.

5 comentarios:

  1. No sabes la ilusión que me hace contribuir en el blog que me ha dado tanto coraje y que me ha ayudado tanto!
    Esta sopa es mi preferida. Espero que os guste!!
    Un besito!!
    Fdo: Troussecandida

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    1. Muchas gracias por tu aportación, espero que no sea la ultima receta que mandes.

      Un abrazo.

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  2. Fantástica sopa, tiene muchos matices. Besos

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    1. Gracias Geles por estar siempre ahí. Espero ponerme al día en poco tiempo. Un abrazo.

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  3. Gracias por la receta. Nos ha ayudado mucho!

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