Esta receta la he hecho con merluza pero va bien con otro tipo de pescado similar. En la pescadería me quitan la espina central y me dejan 4 lomos.
Ingredientes (4 personas)
2 cebollas
1 merluza
Preparación
1.- Cortamos las cebollas, salamos y las pochamos un poco.
2.-Hacemos una cama con las cebollas en una bandeja de horno, ponemos los lomos de merluza encima y los salamos.
3.- Metemos la bandeja en el horno a 200º, calor arriba y abajo sobre 10 minutos, depende de cada horno.
4.- Ponemos el allioli cubriendo el pescado.
5.- Gratinamos hasta que empiece a dorarse.
Riquísimo!! Yo lo hago con cualquier pescado blanco, queda de lujo. Besos
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